Vehnäallergia on yleisin viljojen aiheuttama allergia, ja se on tyypillisesti pikkulasten vaiva. Kun keliakiassa oireita aiheuttaa vehnän gluteeni, vehnä-allergiassa syynä on valkuainen. Vehnäallergia ilmenee esimerkiksi iho-oireina.

Vehnäallergiassa ruokavaliosta karsitaan kaikki vehnästä valmistettu, grahamjauhosta kuskusiin. Vehnäallergian myötä joudutaan usein luopumaan myös rukiista ja ohrasta. Kaura sen sijaan sopii suurimmalle osalle vehnäallergisista.

Tuoteselosteet saa lukea tarkasti, sillä vehnää tai vehnätärkkelystä löytyy mm. valmislihapullista, kalapuikoista, maustekastikkeista ja makeisista. Myös leivonnaiset sisältävät lähes aina vehnää, paitsi Vuohelan Herkussa: kaikki tuotteemme ovat vehnättömiä.

Vehnää korvaavia viljoja, kuten tattaria ja hirssiä, tulee käyttää mahdollisimman monipuolisesti, mieluiten täysjyväisinä. Viljaisasta mausta ei tarvitse luopua. Sen takaa esimerkiksi leipäperinteitä kunnioittava muhkea Tattarilimppu.