Ksantaani

Ksantaani korvaa sitkon gluteenittomassa leivonnassa. Se antaa leivälle kuohkeutta ja rapean kuoren – ja sinulle onnistumisen ilon.

 

Annostus:

- hiivataikinoissa 1,5 - 2 tl / jauhokilo

- pizzataikinoissa 2 - 3 tl / jauhokilo

- kakkutaikinoissa 0,3 tl (1,5 maustemittaa) / jauhokilo

- pikkuleipätaikinoissa 1 tl / jauhokilo

Sekoita ksantaani jauhoihin.

 

Ainesosat

Ksantaani.

 

 

Paino

40 g

    • Gluteeniton
    • Laktoositon
    • Maidoton
    • Soijaton
    • Kanamunaton