Reseptit > Makeat leivonnaiset > Täysjyväinen banaani-mustikkaleipä, gluteeniton

#gluteenitonkisa

Resepti v. 2017 kisasta

Instagram @hedonya

Täysjyväinen banaani-mustikkaleipä, gluteeniton

1 ps Farina Täysjyväleipäjauhoseosta (350 g)
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
0,5 tl suolaa
1 dl hunajaa
1 kananmuna
0,5 dl kookosöljyä (+ hiukan voiteluun)
3 - 4 banaania
2 dl mustikoita

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita toisessa kulhossa hunaja, muna ja öljy. Muussaa osa banaaneista (jätä yksi koristeluun). Sekoita ainekset yhteen ja lisää viimeisenä mustikat.

Levitä taikina kookosöljyllä voideltuun vuokaan. Koristele banaaninpuolikkailla. Paista uunin keskitasolla 175 °C:ssa n. 60 min.

 

TULOSTA

OSTA VERKKOKAUPASTA: