Reseptit > Makeat leivonnaiset > Vanhan ajan omenapiiras, gluteeniton

#gluteenitonkisa2018

2. palkinto Reeta Kolkkala

Instagram @dinnerwithreeta
dinnerwithreeta.blogspot.com

Vanhan ajan omenapiiras, gluteeniton

maidoton, vegaaninen

(irtopohjavuoka 22 cm)

3,5 dl Vuohelan Piirakkajauhoseosta
1 pss Vuohelan Tattarilettujauhoseos (150g)
2 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
1 tl leivinjauhetta
0,3 tl ruokasoodaa
0,3 tl suolaa
2 tl kanelia
1 rkl omenaviinietikkaa

2 dl sulatettua maidotonta margariinia
1 dl kookosjugurttia/-kermaa
2 dl mantelimaitoa

Pinnalle:
2 omenaa lohkoina
kanelia
sokeria

vuokaan margariinia ja esim. kookoshiutaleita

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi.

Vuoraa vuoan pohja leivinpaperilla. Rasvaa reunat ja jauhota kookoshiutaleilla. Kaada taikina vuokaan. Koristele piiras omenilla, kanelilla ja sokerilla.

Paista 200 asteessa noin 30 min. Tarjoile vaniljakastikkeen tai -jäätelön kera.

TULOSTA

OSTA VERKKOKAUPASTA: